香肠蒸之前要洗吗

要。

腊肠吃之前要洗，腊肠由于需要在室外风干，难免沾染灰尘，所以烹饪前请认真清洗。再有，清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分。盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。

是的，香肠在晾晒的过程中，室外会有灰尘，一般都是在加工烹饪的时候进行清洗，同时，要将香肠适当的泡上一段时间，这样蒸出来的香肠，口感会更好一些

香肠需要清洗，生的香肠蒸之前必须使用温水洗净，因为香肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分，也可以用热水洗。