排骨是煮好腌制吗

那要看排骨是做什么菜了，如果是煲汤肯定是不用腌制，如果是蒸可以提前煮到5分熟，再把排骨用冷水冲凉挤干水分，再放调料一起抓均匀最放一点生粉，如果是蒸的话直接把腌好的排骨放到盘子里，放蒸锅蒸4分钟，没煮的生排骨要蒸9分钟，所以煮好的排骨蒸的话时间要短点！