回头饼的由来

当年燕太子丹，派荆轲刺秦失败后，仓皇离开都城蓟城(今北京)，一路向东来到遵化石门附近，因奔袭劳顿，饥肠辘辘，便向当地一户农家乞求吃食，农户大嫂看他可怜，便起灶烧火，为他烙了一锅“回头饼”，或许是因为太饿，太子丹觉得从没吃过如此美味，临行前仍不时回头，最终于遵化铁厂山中避难，不再离去。

后来，人们便将这种食物称为“回头饼”，以此纪念这位燕国太子。