油豆腐一般指的是油炸豆腐泡，油豆腐在北方称之为豆腐泡南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。
每一个吸饱汤汁的腐竹都是最好吃的豆制品没有之一，腐每一个吸饱汤汁的腐竹都是最好吃的豆制品没有之一，腐竹烧肉
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