黑鱼以挠足类、枝角类，摇蚊幼虫，水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼，小型鱼类和青蛙等等为食物长大。 不同体型的黑鱼有不同的扑食对象（下面是详细说明）:
1，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等
2，体长3～8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食
3，体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象（小型鱼类主要指鲫鱼、餐条、赤眼鳟、泥鳅及各种幼鱼）。
小时候通常是吃有机碎屑，随着长大，开始吃水蚤一类桡足动物，长大开始吃小昆虫或者水草，对于捕食其它鱼类的鱼来说，就是吃小鱼
