糯米泡一夜之后煮多久能熟

     糯米泡一夜以后煮15分钟到1小时能熟。电饭煲蒸半个小时会熟，用高压锅15分钟可以蒸熟，普通铁锅需要一个小时左右。要使糯米吃的口感软糯，泡糯米的时间就要足够长。反之泡制时间较短口感会偏硬。泡糯米的水也不能用开水，要用60度的热水。

其实糯米不要泡这么久得！ 时间看你的粽子大小来定！想我家的粽子一只大概有半斤多重，大概煮了4~5个小时！如果你不大喜欢粽子的水分多的话，你可以煮的时间短一点，熟后一定要晾干水！