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板腱牛排是哪个部位
心理
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位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。
牛板腱的肉质鲜嫩多汁，可以用来做
牛排
。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排，眼肉牛排和战斧牛排
标签：
牛排
板腱
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