生长周期 为50一60天。
猴头菇属于恒温或变温结实品种，菌丝生长最适温度在20℃-24℃，出菇最适温度16℃-22℃之间。如出菇温度低于12℃，子实体生长缓慢呈红褐色出菇温度高于24℃，子实体容易畸形分化。猴头菇出菇阶段只需要少量散射光，强光直射会导致子实体变红褐色对通风要求特别严格，缺氧会导致子实体不形成菌刺，属于比较娇贵的食用菌品种。
猴头菇的生长周期有多长
猴头菇的生长周期非常长，每年的2月份开始做菌棒，之后要进行发酵，在4月份放入大棚进行人工种植，第一个猴头菇要在6月份才生长出来，7月份在菌棒上会长出第二个小猴头菇。9月份也就是现在这个季节会长出最好的秋猴头菇。会长出周期每一个菌棒袋能长出2~3个猴头菇。
