卤猪蹄不上色，好办呢，用老抽来上色，大家都不知道吧老抽上色效果是最好的，我以前卤猪蹄的时候用酱油来上色，根本就不行，后来朋友教我说你卤肉的时候，卤猪蹄的时候，只要放上一老抽，颜色就特别的好，他特别的上色，而且又不影响口感，口感特别的好
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