用糯米面怎么和面

糯米粉和白糖准备好。糯米粉倒出来加入适量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。然后最多3分钟就和好面团形式了。

糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉和粘米粉，直到能活成面团为止。

用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。