八月十五佛公饼做法配方

用料

转化糖浆 150克、油 73克、枧水 2克、中筋面粉 250克

广式佛公月饼的做法

1、糖浆➕油➕枧水

2、混合均匀

3、加面粉

4、混合均匀后盖保鲜膜 静置一小时

5、每个面团80g 佛公模具撒点面粉 填满，轻巧脱模

6、用红色食用色素点一下肚脐 表面喷一下水雾、

7、烤箱预热400F /205度 烤5分钟定型后取出刷蛋液

8、注意观察颜色，满意即可出炉

9、取出放凉