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食材明细
土豆、茄子、瘦肉、蒜头。
1、土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小长条。
2、锅中倒适量玉米油,将蒜片爆香。
3、将切好的肉片倒入锅中,翻炒片刻。
4、倒入土豆条以及茄子条,撒上盐翻炒
5、加入两茶匙的黄豆酱。
6、最后倒入适量清水,刚刚没过食材为宜,盖上中火焖至汤汁差不多收干即可。
土豆茄子肉是一种菜,不适合烩饼
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