1、醉蟹钳醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上
2、如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三至五天
3、醉蟹钳是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹钳在常温环境中不宜长期保存。
建议你用密封的状态保存，一般可以保存3-5天，但是熟食一般在2-3天建议吃完，不然会极大影响你的产品营养，那样吃的就会影响健康。建议及时吃完，如果非得吃可以进行加热。
冷鲜的话不要超过一周。
在海边长大的同事跟我讲他们保鲜虾蟹的方式就是煮熟或蒸熟后，连同蒸螃蟹的水一起冰冻在冷藏柜里，这样可以保鲜半年之久，到了冬天春节时节仍然可以吃到可口的海鲜。
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