步骤1.准备足够的黄瓜。尽量做到鲜嫩，用清水洗干净，然后对半切开，继续切成条状。
2、将黄瓜条放入干净的碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制20-30分钟。我们会看到黄瓜被盐吸干了水分。这时候要把黄瓜捞出来，挤出水来备用。
3、将一片生姜去皮洗净，切成薄片。大蒜去皮洗净，切成蒜片。准备几个辣椒，用清水洗净，切成块状。记住姜、蒜、辣椒，晒干。
4、准备一个可以密封的容器。确保无水无油。放黄瓜条，姜片，辣椒进去，撒一块冰糖。
5、然后倒入适量的酱油和醋。确保酱油和醋浸泡黄瓜和其他配料，然后盖上盖子密封，放在阴凉的地方，或者放在冰箱里冷藏。大概两三天就可以拿出来吃了。
