冷冻花甲肉一斤，姜一颗，葱一颗，料酒适量，生抽适量，油适量
1、冷冻的花甲泡在清水里解冻，花甲洗净待用。姜切丝葱切片，待用。花甲肉加姜丝和料酒腌制十分钟
2、准备一锅清水倒入花甲，加入姜片，葱花煮七分钟中间用锅铲搅拌几下
3葱切粒，放入碗中加盐，倒入煮好的花甲汤
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