番茄酱炒方便面【食材配料】：方便面450克、生抽一勺、蚝油一勺、番茄酱适量、食用油适量、鸡蛋两个、青菜一棵、火腿肠适量、大蒜5瓣、葱半棵
【制作过程】：
1、首先，准备方便面将它们放入烧至沸腾的热水中，焯水捞出后，再将它们快速倒入冷水中冲凉，控干水分后，装入盘中备用。
2、锅中放入少许的食用油，油热后，再将充分搅散的蛋液倒入进去，炒香、炒散后，再加入少量的葱蒜末，和适量的火腿片，家中有条件的加入几片青菜。
3、将青菜炒至断生后，再放入少许的盐、鸡精调味，再加入提鲜的生抽和蚝油，最后，再加入番茄酱翻炒均匀。
4、最后，再将焯好的方便面倒入锅中，大火翻炒均匀后，即可装盘上桌。
