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食材:
花蟹:想吃几只蒸几只,生姜片:适量,小葱:适量,清水:适量。
蘸料:香醋、生姜丝:适量。
制作步骤:
1、选择自己“看对眼”的肥壮花蟹几只,刷洗干净。
2、生姜片切个7-8片,再将2片姜切成细丝,小葱洗净。
3、蒸锅内放上几片姜,将花蟹依次码在蒸笼上,肚子朝上躺着。
4、花蟹表面再放上几片姜、少许小葱,冷水上锅,大火上汽后再蒸个10-15分钟即可。
5、蒸花蟹期间准备蘸蟹的调料:小碗内倒入适量香醋,加入切好的生姜丝拌匀即可。
6、花蟹蒸好就可以开吃啦,蘸点姜醋汁可以去腥驱寒
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