步骤 1
一块羊后腿肉，凉水浸泡，冷水下锅，放葱段、姜片、两勺黄酒、苹果皮，煮出血沫将肉捞出
步骤 2
将羊肉放入电饭锅，加热水没过肉，加苹果块、香叶、桂皮，按煲汤档煮一小时
步骤 3
煮好的羊肉捞出晾凉切片
步骤 4
白萝卜切丝，粉丝没来得及泡可以直接煮
步骤5
小锅加刚才煮羊肉的汤，下入粉丝和萝卜丝一起煮
步骤 6
萝卜和粉丝煮到软烂，加盐、胡椒粉，撒香菜末
步骤 7
将汤盛入大碗中，放几片切好的羊肉
用料:
羊肉600克
盐少许
鸡精少许
胡椒粉适量
料酒适量
姜适量
白萝卜一根
当归一小段
做法:
1/7羊肉斩块洗净，白萝卜切几片大片，其他切小块。。
2/7下冷水锅，加姜片、料酒煮开至变色。
3/7捞出冲洗干净控干水分。
4/7把羊肉倒入砂锅，加足水，煎姜片、料酒，几片切开的萝卜。
5/7煮至萝卜变软后捞出，倒入切小块的萝卜继续煮约一小时。
6/7煮至羊肉软烂即可。加适量盐，少许鸡精和胡椒粉。
7/7出锅，肉烂汤鲜
食材：熟羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。
1、熟羊肉切块，然后放到电饭锅中。
2、羊肉放好后，倒入适量的清水，然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。
3、盖上盖子，然后启动炖肉模式，大约炖2个小时即可。
4、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。
