利润大概在百分之三十五左右，过往喝粥是单人份或店家配食材，但现在很多猪杂粥店都是食材自选，食客先是在“猪杂台”挑选好猪杂，再端到“研制台”交给师傅切分腌制，上桌后食客自行简单烹煮，既满足了顾客特制化需求，也提高了参与感，消费体验大大得到了提升。
猪杂粥的利润有每年有六七十万。
猪杂粥非常美味，营养丰富
一般来说广州这边吃猪杂粥的人还是比较多的，因为番禺猪杂粥在广州这边非常出名，味之华中山猪杂粥加盟成本大概是七八十万吧，番禺跟中山两个城市是靠近的，所以这两个城市的猪杂粥品种都差不多，生意还是非常不错的。
