原料：藕适量、青辣椒适量、干辣椒适量、植物油适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。
第1步，食材准备好。
第2步、藕切小丁，青辣椒切丝，干辣椒切段。
第3步、植物油放干辣椒煸香。
第4步、倒入藕丁大火翻炒。
第5步、加入适量盐。
第6步、加入青辣椒丝快速翻拌，加入生抽调味。
第7步、加入蒸鱼豉油即可。
第8步、清脆可口的藕丁就出锅了。
用料：藕 1节，生抽 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，豆瓣酱 1勺，蒜末 1勺，红辣椒 1个，蒜叶 适量
做法步骤
步骤 1
莲藕切小丁
步骤 2
水开后倒入莲藕
步骤 3
煮2分钟捞出
步骤 4
放蒜末，辣椒，豆瓣酱
步骤 5
炒出香味
步骤 6
倒入莲藕，放生抽，老抽，蚝油
步骤 7
再加一勺清水
步骤 8
大火翻炒2分钟
步骤 9
出锅前撒点蒜叶，增加香味
步骤 10
翻炒均匀开吃
