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油酥是怎样做的|要热油还是冷油
心理
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步骤/方式1
面粉和油的比例按1:1,先把面粉放入容器中。
步骤/方式2
锅中热油油热后,把油分次倒入面粉中,变倒边搅拌。
步骤/方式3
最后用筷子挑起油酥,使其呈直线流下为好。
标签:
热油
油酥
冷油
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