响螺刺身做法

主料

响螺一个

辅料

香菜100克，姜4克，醋6克，盐3克，香油3克绿芥末酱适量等。

做法

1是将响螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片

2香菜洗净切成末，随后将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末、日本酱油、绿芥末酱拌匀即成。

1、响螺洗干净

2、水開下响螺，20～30分钟

3、鋪好冰塊

4、海螺切片，就可以了

5、准备酱油碟，可以开吃。