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步骤/方式1
将鸡爪收拾干净,剪掉指甲。
步骤/方式2
改刀成小块,冷水下锅,放葱姜料酒。
步骤/方式3
开锅后撇去浮沫,改小火煮30分钟。
步骤/方式4
捞出冲洗干净
步骤/方式5
放入冰块,至冰块融化。
步骤/方式6
沥干水分
步骤/方式7
放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。
步骤/方式8
放入生抽
步骤/方式9
放入少许老抽
步骤/方式10
放一勺蚝油,一勺花椒油。
步骤/方式11
抓拌均匀,盖上保鲜膜。
步骤/方式12
放冰箱冷藏2小时以上。
步骤/方式13
开吃了
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