材料
羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。
调料
食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
做法
1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒
3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
1
羊肉买回来洗干净，切好，圆葱切好
2
炒锅放植物油待油烧开放入羊肉，大火爆炒
3
肉变颜色放入干红椒，和生抽，精盐，花椒粉，继续炒
4
炒至羊肉水分没有了，放入圆葱
5
圆葱炒倒后，放入鸡精，洒上芝麻
6
出锅
