【烹饪食材】：
中筋面粉300克，温水适量，酵母两克，紫薯三个，糖桂花适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部是才出动，打球的次数准备三个，先将酵母用温水调开，然后将酵母水放入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，直到变成棉絮状。
2、再用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布放置一边发酵。
3、发酵面团的时间可以来做紫薯馅料，将紫薯去皮之后切成大块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟左右的时间。
4、蒸好的紫薯趁热取出来压成紫薯泥，然后加入糖桂花，如果没有的话也可以添加适量的蜂蜜，因为紫薯本身也是有一定的甜度，其实什么都不香也很好吃。
5、面团差不多发酵好了，已经变成两倍大小的体积了，然后将发酵好的面团取出来手揉排气再分大小相等的小面团。
6、取出其中一个面团，然后擀成面饼，将做好的紫薯泥包入面饼中。
7、像包包子捏紧收口，然后将收口的位置朝下轻轻按压，不用擀面杖，直接用手按压成一个馅饼的形状即可。
8、平底锅中加入少量食用油，然后将做好的紫薯饼放入锅中小火慢慢烙制，期间可以时不时的翻面打到射手均匀，烙熟之后就可以盛出来了，没味有诱人的紫薯发面饼就不好了。
【烹饪小贴士】：
1、大家可能会担心发面饼比较厚不容易，烙熟，其实只要面皮熟了就可以了，因为里面的紫薯已经是熟的了，所以烙饼的时间也不用太长，只要面皮熟了就可以盛出来了。
2、紫薯本身是有一定甜度的，可以加入少量的糖桂花或者是蜂蜜没有不加也可以。
