可以
做法如下
主料
嫩鸭1只，竹叶胶适量，腊肉100g，香菇100g，青菜50g，竹笋200g
辅料
盐适量，味精适量，料酒适量
1、 竹笋切段，小青菜、香菇洗净，生姜、腊肉切片。嫩鸭洗净，用镊子把毛拔干净备用。竹叶胶泡发
2、 嫩鸭冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后用冷水把浮沫冲洗干净。
3、 砂锅中加入焯好水的鸭子、竹叶胶，竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时。
4、 用筷子戳鸭子，戳的动的时候放入香菇、腊肉继续炖15分钟。
5、 加入枸杞、味精继续炖3分钟，尝下味道，不够咸的话可以再加点盐。
6、 关火，青菜放入还在沸腾的汤中烫一下，就可以ok啦
