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程华茂是制茶大师吗

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程华茂是制茶大师吗

是制茶大师。

程华茂制茶传统手工制作技艺,历史悠久,技艺高超复杂,是制茶技艺里程碑的巅峰,也是武夷山先民集体智慧的结晶。

用此种技艺制出半发酵的乌龙茶俗称武夷岩茶,即高香、味醇、性温,系茶中佳品。其技艺的基本原理在制茶中被广泛应用。因此,武夷岩茶长期以来被列为中国十大名茶。