用料：乌菜 1颗，粉丝 1小把，盐 2小勺，味精 1小勺
做法：
步骤 1乌菜洗净（我这边用的两颗，结果一碗盛不下）。
步骤 2适量油热锅。
步骤 3倒入乌菜，翻炒。
步骤 4乌菜软了加粉丝，再加入适量高汤会更好吃！没有的话就加点开水。
步骤 5完成！
乌菜粉丝是南通最喜欢吃的一道特色菜。汤汁鲜美，菜嫩爽口，好吃的不得了，做法还超简单。
主料：乌菜3颗、粉丝一小把、大蒜适量
生姜适量、豆腐泡100g
辅料：油适量、盐少许、胡椒粉少许
1、乌菜洗净备用，粉丝放水里泡下，大蒜切末，生姜切末
2、油热放入生姜末炸下，然后倒入乌菜豆腐泡炒，炒2分钟加入水，水末菜就好，加入盐胡椒粉粉丝煮
3、待开锅即可装盘食用
1、 先将乌菜洗净后备用，粉丝用水泡下，并将大蒜和生姜切成末。
2、 倒入少量油热锅，翻炒蒜末和姜末，然后倒入乌菜进行翻炒。
3、 炒得差不多的时候放入适量清水，将待用的粉丝放入煮，最后加入盐、味精、香油等进行调味即可。
