猪油会生黄曲霉菌吗

猪油也会生黄曲霉素的。猪油是一种脂类物，在保管过程中保管不当，比如温差大，各类生的带有细菌的异物掉进去，尤其是生水掉进油缸里，油缸里的油就会逐渐变质，从而生霉产生黄曲霉素。

或者是由于猪油的时间长了，再由于保管的过程中温差太大，这时猪油也会很快变质而产生黄曲霉素。