如果平时点外卖超时的时间比较久的话，你可以选择有准时保的商家来进行购买。如果超出的时间比较久，商家就会赔付一定的金额，这样的话你自己就会有保障一些。
那当然如果没有准时保的话，超时所带来的商品的影响只能由自己来负责。
可以联系平台客服解决。
饿了么严重超时通常会根据情况来看是配送员的问题还是餐厅的问题，通常如果是配送员的问题，平台会采取罚金的方式惩罚配送员，然后给予买家一定的红包补偿。如您的订单是准时达订单，则订单在超时送达后超时红包会自动到达饿了么账户内不需要自己申请。饿了么用户在饿了么上带有“准时达”标签的商家下单。
若送达时间超过承诺时间，将赔付一个无门槛红包，如果确定超过承诺时间，红包会发送当前的账户，有会有短信通知，每个人每天最多获得三个赔付红包。
