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皮肚为什么炒出来酸

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皮肚为什么炒出来酸

皮肚炒出来酸了,说明已经变质了,就不要食用了。

皮肚又名干肉皮,是新鲜猪肉皮经过十多道工序加工而成的,外观金黄透亮,皮肚含有的人体必须蛋白质、氨基酸、碳水化合物是猪肉的4倍,脂肪得含量却是猪肉的二分之一,此外还含有大量微量元素。

正常炒出来的皮肚不但韧性好,色、香、味及口感好俱佳,食之滑而不腻、美味绝伦,对人体具有很重要的生理保健作用。

如果炒出来的皮肚酸,排除佐料的问题,应该是变质了,就不要食用了!