什么芽苗菜产量最大

绿豆芽。

最高一斤绿豆出9~10绿豆芽。

常见的芽苗菜有：香椿芽、黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等等多种。芽苗菜最开始是贵族人群用于食疗的产品，后来发展为养生产品，而现在，芽苗菜已经成为一种常见的食用蔬菜。

芽苗菜是可以在无土栽培的背景下培养出来的，简单来说芽苗菜就是在无土、弱光、无光或有光的环境下，只要能满足其水分的供给，就可以直接培育出来的、在短期内可以食用的芽或者苗，幼芽和嫩茎。