原料：辣椒500g，姜50g，大蒜100g，白糖适量，食用盐适量，白酒适量
做法：1.提前准备好适量红辣椒，洗净晾干备用
2、也提前准备适量的姜洗干净并晾干备用
3、提前准备适量的大蒜洗干净晾干备用
4、把晾干的红辣椒，姜和大蒜放入盆中混合
5、在混合后的盆中加入适量食盐
6、再在混合物中加入适量白糖
7、把混合物放入容器内，这时，早把适量晾干的姜切片摆放在容器口
8、当所有食材安放完毕后再在容器内加入适量白酒
9、所有程序都结束后把容器倒着放置，这样有利于切片的姜味和辣椒大蒜充分融合，腌制一周后即可享用美味了
