红烧狮子头煮多久

红烧狮子头煮十分钟就可以了。

红烧狮子头最终端到桌子上给客人吃，这之前使用盘子，在锅里蒸，蒸熟后浇汁。

而狮子头的成型之后第一道工序是油炸，第二到工序是煮，这个时间十分钟足以，第三道工序是放盘子里上锅蒸，这样就完成了整个烹饪过程。

红烧狮子头煮多久

红烧狮子头大火烧开后，小火煮30到40分钟就可以了，做法如下：

主料：猪肉500克、莲藕150克

辅料：油菜2根

调料：各种调料适量

1、三个莲藕去皮，全部搅成馅料

2、一块生姜切末，一把小葱切成碎末

3、小葱，姜片，花椒，八角用热水泡15分钟

4、一块猪肉切成块，然后搅成肉沫。

5、加入适量食盐，生抽，料酒，蚝油，十三香，芝麻油，鸡精搅拌均匀，再少量多次的加入泡好的葱姜调料水，顺着一个方向搅拌上劲儿。

6、莲藕挤去多余的水分放入猪肉馅儿中，再加入姜末，葱花搅拌均匀。

7、加入2勺玉米淀粉搅拌均匀，用手抓一些肉馅团成一个大丸子

8、油温六七成热时下锅去炸，然后捞出。

9、再复炸一次，炸至表面金黄即可。

10、锅中烧水，加入适量食盐和食用油，加入小油菜焯水，过冷水后摆盘

11、锅中放油，爆香葱姜蒜八角花椒，加入一勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，少许食盐，适量白糖和鸡精，再加入适量清水。

12、加入炸好的狮子头，小火慢慢炖煮30分钟，时间到，将狮子头摆盘。