一、做法
面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g
二、做法
1、把温水倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
2、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
3、面案上撒满面粉，把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
4、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。
5、切记千万不要把两端切断。
6、切好的面皮。
7、从一边开始卷成长条状。
8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
9、卷好。
10、面团擀薄。
11、炉子开中火，放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。
12、用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
