豆子绿毛怎么洗掉

放在流动的清水下简单的搓洗即可。毛豆上的短绒毛依附性并不强，只需要放入水中轻轻搓洗即可取出大部分的绒毛，对于少许搓不掉的并不影响食用。

带壳毛豆可以将其清洗干净后制作成卤水毛豆食用，也可以去壳后制作成清炒毛豆子等等。

将豆子放在装有食醋的水中或淡盐水中浸泡，再用手反复搓洗即可。

豆子俗称大豆等，豆荚呈嫩绿色，表面带有一层绒毛，吃法以及烹饪方式比较广泛，可以制作盐水煮毛豆、雪菜炒毛豆、梭子蟹烧毛豆、清炒黄豆米、凉拌毛豆等美食。烹饪毛豆的时间不宜过久，以免毛豆的颜色改变影响美观。