下关万州烤鱼做法

鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

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豆芽煮熟备用

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把鱼裹上一层淀粉

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用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的

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鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟

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把料放在盘子里

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多放点油，炸香辣椒

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加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

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加水，煮开加盐酱油白糖调味

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把鱼豆芽放在碗里

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煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃

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撒上香菜熟芝麻就可以啦