烤炸炖蒸煮和什么有关

与餐饮有关。

炒，烤，烧，爆，炖，炸，煎，蒸，煮与火有关。炒就是指炒菜，烤就是烧烤，烧可以说烧菜，烧烤，烧水，爆是指爆炒，比如爆炒腰花，炖是指炖汤，炖菜，炸是指炸鸡，炸油条，煎是指煎蛋，煎饼，蒸是指蒸菜，比如清蒸鲈鱼，蒸包子馒头，煮的水煮鱼等等，而以上这些都是要在厨房里面做的，所以炒烤烧爆炖炸煎蒸煮都是与餐饮有关