只有中间一排鱼鳞的鲫鱼能吃吗

能吃。这不是鲫鱼，是三道鳞鲤鱼，是可以吃的。三道鳞体延长、侧扁、略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形头中大，吻钝圆，口略小、下位、斜裂，须两对，吻须较短，颌须较长体被圆鳞，侧线完全、略呈弧形，侧线鳞数31～36体背部暗灰色或黄褐色，侧面略带黄绿色，腹面浅灰色或银白色，背鳍和尾鳍。