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番茄酱怎么做像血

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番茄酱怎么做像血

1、你需要准备:水,玉米糖浆(金色糖奖 红色、蓝色,和绿色的食用色素,面粉、玉米淀粉、巧克力糖浆、枫糖浆

2、制作基本的混合材料。将水和玉米糖浆(金色糖浆)按照1:3的比例混合。慢慢滴入红色色素,并轻轻搅拌均匀。

继续滴入红色色素,直到颜色看起来就像真的血(宁可少加也别加多了,因为少加了再加点更容易些)。加入少量蓝色或绿色的食用色素,可以得到更加真实的色调。(动脉血是鲜红色的,而静脉血则是深红色)。

3、加入增稠剂。合适的增稠剂包括:脱水增稠剂。加入筛好的面粉或者玉米淀粉,然后轻轻掸或者搅拌至均匀。

如果产生溶解不掉的小块,就等大约一分钟,然后粉块会浮起到表面,这时候你就可以把它们直接去掉了。注意:你也可以用甘油。

含水增稠剂。放入粘稠的巧克力糖浆搅拌直到达到理想的效果和口味。

巧克力糖浆可以给“血浆”带来一种很真实的“静脉”深红色。

你也可以用薄饼糖浆,增加一点棕色,让血看起来更粘更厚,不过别加的太多。

4、调整你的混合材料。如果显得太偏向粉色或者桔色,就再加红。用蓝色的时候要小心。只有当你已经加了至少三茶勺红色,一滴蓝色进去,仍然坚信颜色不够深的时候,才慢慢往进加蓝

如果颜色偏紫,那就重来吧,因为很不幸,你没

办法靠多加红色来改善。

如果看上去太轻太透,就再加点面粉。

5、将混合物放置在温暖环境中,停放10分钟。这会给它足够的时间凝结,并变得更稠。

番茄酱怎么做像血

番茄若干,洗净,开水烫一下,剥掉外皮,去掉蒂,切成碎丁。

热锅凉油,下番茄丁煸炒,放入冰糖,绵白糖,文火慢炒,适当放一点老抽调色,炒至番茄丁全部成泥状适量添水烧开,即成番茄酱,放凉装瓶,因为加入了适量老抽,所以这样加工出来的番茄酱会是血红色的。