小麦和小米的区别是小麦个大颜色深黄，小米个小圆形颜色浅黄，小麦做成面粉后可以蒸馒头 面条 蒸馒头 蒸包子 包饺子 做烙饼，小米可以做小米粥，磨成粉后可以做煎饼 蒸窝头，小米还可以做暴米花做成米饼，小麦的共同点是做各种美食，不同点就是形状和颜色。
小麦与小米有明显的区别。
1，形状不同。小麦呈椭圆吊形，麦黄色，长0.6㎝～0.8cm，粗0.2㎝～0.3㎝，千粒重80g左右。小米呈圆形，色金黄，径0.1㎝左右，千粒重20g左右。
2，生长季节与生长时长不同。冬小麦属越冬作物，生长期10月～次年5月，跨秋冬春三季，生长期240天左右，小米夏粮作物，4月底～7月生长，时长100天～120天。
3，种植面积与产量不同。小麦广布全国广大地区，是人类主要食物原料，亩产1000斤左右。小米主要生长在黄土高原地区，是杂粮和饲料作物，亩产400斤左右。
有区别。 小麦米是小麦经过加工去掉最外层的麸皮做成的。我们一般叫做小麦仁。而小米是我们常见的粥品原料。是谷子去皮之后的果实。小麦米和小米加工后的谷糠都可以作为是猪、鸡的良好饲料。小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。
