炸虎皮尖椒盒子的做法

主料

尖椒300克

姜20克

精盐2勺

鸡精半勺

白糖1勺

生抽2勺

植物油100克

辅料

葱白50克

步骤1

尖椒洗去蒂，切小段

步骤2

锅烧热，放少许油，将尖椒煎至两面虎皮状

步骤3

锅热后，放油香葱姜丝煸炒出香味

步骤4

煸出香味后，放生抽，盐，鸡精和白糖调味，然后放适量的水，下煎好的尖椒炖7～8分钟即可

烹饪技巧

煎尖椒时，小心别糊锅