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清蒸东星斑为什么不用料酒

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清蒸东星斑为什么不用料酒

清蒸东星斑需要放料酒的。

不用料酒肯定是一个错误的说法,东星斑是石斑鱼的一种,带有一定的腥味,放料酒就是为了去腥提香,所以清蒸肯定需要加适量的料酒。