香蕉树是老树发而来
香蕉树的老树在地底下发新芽，出笋，逐渐长出地面，长大后就成了新的香蕉树。有点类似于竹子出笋的过程
香蕉树的芯是可以作为菜肴吃的
香蕉属无性繁殖，盆栽大规模用苗宜采用健康无病毒组培种苗，管理较好的在母株抽蕾后可留健康吸芽1次，每2年换1次新苗，保证树体强壮健康。
2、温室栽培可选用地培和盆栽，地培适宜株距为1.5m×1.5m，可略密于常规种植。盆栽宜选用陶瓷盆，透气性较好且有毒物质较少，盆栽香蕉宜用椰糠或泥炭土加河沙和腐熟有机肥配成比例2:1:0.5。
3、种植前放置1~2周，一般每年要进行倒盆，重新更换营养土和进行除芽分株，选健壮的植株重新上盆。
香蕉树经过历代的演变，已经不靠种种出来，它靠长在地下的茎长芽长出来的。每年收获后，蕉农会把香蕉树砍掉。过了不久，香蕉的小苗就会从根部长出来。然后把这些小苗移植到别的地方，定植。经过田间管理，就会长出一片香蕉树。
香蕉（学名：Musa nana Lour.）是芭蕉科、芭蕉属植物。植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶片长圆形，长（1.5）2-2.2（2.5）米，宽60-70（85）厘米。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色。花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形。果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
