红薯放的时间长了淀粉会变少吗

会的，红薯放久在适合的温度湿度气候季节会发芽，芽生长依靠红薯的淀粉作为营养养分，长成红薯藤，红薯藤长得越长，消耗红薯淀粉越多，直到没有。

会的，随着时间的延迟，淀粉会转化成低分子的可溶糖类，这也是红薯变甜的原因。另外红薯储存会出现水分减量，导致重量减少。

红薯放的时间长了淀粉会变少的。刚刚挖的红薯淀粉并不少，但存放的时间长了再加上受热，淀粉会自动转换成一部分糖分的。想想红薯存放一段时间不是变甜了吗！