通常高压锅做米饭大概要半个小时：直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，开火烧至高压锅冒汽，加限压阀后喷气，改成小火，烧8分钟关火，等高压锅的气压降下去后，米饭就做好了。一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟，然后保温15分钟。
用高压锅蒸米饭大概需要8-10分钟。做法如下：
主料：大米200g，水240g
步骤：
1.大米放水简单出去杂质。
2.不用洗太多遍，因为会营养流失。
3.锅中放水。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概米和水的比例为1:1.2即可。
5.盖好盖子。
6.开火，上气儿后8-10分钟即可。
9、关火，当高压锅没有了放气的声音就可以开盖子了。
