主料：
面粉500g
发酵粉10g
辅料：
肉馅200g
韭菜半斤
粉条半斤
木耳100g
花生油1勺
盐1匙
做法：
1、 面粉中倒入发酵粉。
2、 用清水搅拌成面絮。
3、 揉光滑后，盖上盖帘，放温室中发酵。
4、 韭菜摘好洗净晾干。
5、 粉条用开水泡发。
6、 木耳用开水泡发。
7、 木耳泡好洗净，切去根蒂。
8、 肉馅用葱姜盐、花椒面腌好。
9、 锅中倒油，把肉馅炒熟。
10、 将木耳、粉条、韭菜切碎，肉馅放凉后倒入，加入1勺花生油、1匙盐。
11、 把馅子拌匀。
12、 面醒发至蜂窝状就可以了。
13、 反复揉光滑。
14、 搓成长条。
15. 切成大小均匀的剂子。
16.、 擀成薄皮。
17、 包上馅子。
18、 等待下锅。
19、 平锅中倒油，油热放包子煎至底部金黄。
20、 倒入清水淹至包子中间部位，盖上锅盖，煎至锅中发出“嗞嗞”声就好了
