把南瓜切片放蒸笼上蒸熟，加入白糖压成泥，再加入糯米至不沾手
取35克面团揉圆，放在一块饼干上压扁，再盖上一块饼干，边缘裹上白芝麻。
油温6成热，将南瓜饼放入锅里炸，过一分钟翻面，直至表面金黄色捞出
1、准备一个红皮的南瓜，洗净后把南瓜削去外皮。
2、然后南瓜切成薄片，这样更容易蒸熟。
3、锅中烧水，放入切好的南瓜片，水开后计时，开大火连续蒸十分钟。
4、十分钟过后，取出蒸好的南瓜片倒入盆中。
5、然后趁热加入适量的白糖，白糖的量可以根据自己的喜好来添加。
6、再用勺子把南瓜片压碎和白糖融合在一起。
7、压碎以后放凉，放凉以后加入糯米粉，糯米粉一定要分次加入。
8、加好糯米粉以后，和成偏软一点的面团。
9、在案板上刷上一点植物油，然后把做好的面团揉成一个南瓜球，放在案板上。
10、在旁边撒一点玉米淀粉，挤出豆沙馅在淀粉上面滚动一下，再切成小段。
11、把豆沙馅好了切好以后，再准备适量的面包糠，首先取一个南瓜球，捏成一个面窝，然后放入一个豆沙馅团起来，封口收紧以后，用手轻轻的拍扁，然后再裹上面包糠。
12、起锅烧油，油温五成热时改成小火，下入南瓜饼，刚下的时候不要去推动它
避免粘锅。
13、等南瓜饼漂浮起来以后轻轻的翻面，使南瓜饼受热均匀。
14、把南瓜饼炸制两面金黄就可以捞出控油了。
15.好了，这道软糯香甜的香酥南瓜饼就做好了，学会了就在家试试吧。
步骤 1
南瓜蒸熟后马上加入糯米粉，不要等南瓜凉了再加粉，南瓜水分多不需要额外加水，用筷子搅拌均匀，戴上手套把糯米粉和南瓜揉匀。分割面团，每个80克左右，用双手把面团搓圆。
步骤 2
用双手把面团按扁，再把边上捏薄。
步骤 3
放上12克左右的花生红糖芝麻馅，别放多了，不然会露馅的。
步骤 4
收口。
步骤 5
再收口捏平底部。
