杉树林下面的蘑菇能不能吃，必须要看蘑菇的品种，因为有很多时候杉树林下也是会长毒蘑菇的。
不过一般情况下，杉树林里面的蘑菇都是火塘菌，这是可以吃的。菌盖宽4.5-12cm，平滑，中凹。棕灰色、暗灰色，后期炭黑色。盖缘微内卷。后平展。菌肉白色，受伤后变褐红，后转黑。菌榴初灰白色，后期变黑，微延生。菌柄近圆柱形，长2-4cm，粗1-2cm，白色
杉树林下的蘑菇能吃吗
杉树林下的蘑菇有一部分是可以吃的，但是由于蘑菇的种类比较多，生长的环境也不同，所以不能判断，所有的蘑菇都可以吃。
如果蘑菇的颜色比较鲜艳，比如出现了红色蘑菇或者是绿色的蘑菇，这些蘑菇当中是含有毒素物质的，在吃了之后就可能会造成中毒反应，所以这些蘑菇是不能吃的。
