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惊开的意思是:紫砂壶装入窑内之后,需要10个小时左右的烧成时间,当窑内温度降到与窑外气温差距不是很大时,就可以开窑取出紫砂壶。如果温度没有把握好,窑内温度过高,取出的紫砂壶突然遇冷,就会激变裂开。在紫砂行业内,这种现象被称为惊开。
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